Nico Böer kocht und lebt seit 1977 in der Algarve. Er war Windsurflehrer, Gastronom und Motor für den alternativen Tourismus. Heute vertreibt er Meersalz aus der Algarve und machte sich als Autor von »Fische der Algarve« einen Namen als profunder Kenner der authentischen Fischküche Südportugals.

Andrea Siebert ist Biologin, Journalistin und PR-Fachfrau und kam 2001 in die Algarve. Sie baute die Edition MARISOL auf, ist Co-Autorin von »Fische der Algarve« und zeichnet für Buchherstellung, die Website und sonstige verlagsrelevante Fragen verantwortlich.